Dégustation de fromages dans une véritable cave d’affinage Parisienne

À partir de EUR 35,00 €
  • Durée: 60 Minutes (environ)
  • Lieu: Paris, Ile de France
Paroles de fromagers a été créé en 2013 par Pierre, fromager passionné, et Priscilla et Nicolas de la fromagerie Jouannault.

Pierre vous reçoit dans la cave d’affinage de la fromagerie Jouannault, et vous livre tous les plus grands secrets de cet endroit et des merveilles qui y sont cachées: tour d’horizon des différents fromages, pâte molle, pâte cuite, différents temps d’affinage, démonstration de l’effet de l’affinage sur le fromage de chèvre, etc…

Puis on passe à la dégustation : Pierre vous propose des mariages stupéfiants entre de superbes fromages et des vins étonnants, et vous livre une bonne partie de ses précieux secrets autour du fromage, de sa fabrication, de son affinage et surtout de sa dégustation.

Néophytes, connaisseurs ou curieux, vous serez surpris et enchantés par tout ce que vous avez à apprendre du fromage et de ses alliances parfois inattendues qui révèlent toute sa beauté!